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益菌乐在蛋禽上的应用
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      1 益菌乐的应用效果

      1.1 改善蛋壳颜色、降低破蛋率

      微生态制剂的使用对蛋的品质的改善主要表现在可以改善蛋壳颜色、光滑度;蛋黄颜色变红,蛋黄胆固醇含量降低;鸡蛋蛋清粘稠度加大及延长保鲜期,有利于长途贮运等。

      微生态制剂可促进机体对钙、磷的吸收,有利于蛋壳的形成,增加蛋壳的厚度,使得破蛋率大大降低。

      长期使用还可以提高产蛋率,降低料蛋比,明显降低死淘率。提高种蛋受精率,提高出雏率、健雏数,蛋形指数、合格种蛋数有所提高,确保了种蛋的入孵数。减少氮、磷的排放和对环境的污染,降低舍内有害气体浓度的作用。降低血液中尿素和氮的浓度,减少废物氮对身体的刺激。可提高机体的免疫力,增强抗病能力。另外还可以促进种禽生殖器官的发育,减轻人工受精对其造成的应激反应,延长种禽的使用寿命。

      1.1.1 研究综述

      益生菌对产蛋鸡生产性能的影响较稳定,陈宏等报道,在饲料中添加微生物制剂,能显著改善鸡血清Ca2+、无机P、类胡萝卜素、白蛋白含量指标,而血清的Ca2+,无机P 浓度与蛋壳品质(厚度、光滑度) 呈正相关,类胡萝卜素能改善蛋黄着色,提高蛋黄质量。沈宪文等报道,应用微生态制剂饲喂畜禽,可使肉、蛋中蛋白质、氨基酸、微量元素均有不同程度的提高,脂肪、胆固醇有不同程度的降低,并无任何药物残留。刘华周等试验也表明,蛋鸡日粮中发酵饲料占20%时, 蛋壳厚度增加6.99%,蛋壳光滑度提高,颜色更鲜亮;蛋白哈氏单位提高10.31%,蛋黄颜色提高1.5罗氏级。Pedroso (1999)报道,在母鸡产蛋期使用益生菌可提高蛋壳厚度和蛋壳颜色。

      Tortuero Fernandez (1995)用不同益生菌试验表明,嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌的混合制剂, 可以显著地提高产蛋量、饲料转化效率、蛋重和蛋白的质量。Mohan (1995)发现日粮中添加100 mg/kg的益生菌, 蛋鸡的产蛋量可以提高5%;在10周龄时添加150mg/kg 益生菌,可使鸡血清中胆固醇的含量由17.65mg/ml 降到11.43mg/ml Abdulrahim (1996)研究表明,嗜酸乳杆菌含量高于1×106cfu/g,鸡的产蛋量和饲料转化效率都有不同程度的提高,蛋黄的胆固醇含量明显下降,但血液中酯类和胆固醇含量没有影响。Panda (2000)在白来航蛋鸡饲料中添加含有嗜酸乳酸菌、酵母、双歧杆菌等的微生物添加剂,日产蛋率、壳重显著增加,但对日进食量、饲料转化效率、蛋重或蛋黄和蛋清的浓度无影响。Nahashon (19941996)对蛋鸡做了一系列益生菌的研究,发现在蛋鸡玉米- 豆粕型日粮中添加1100 mg/kg2200mg/kg 乳酸菌制剂后,蛋大小、产蛋量和蛋重都有所增加;日粮的粗蛋白质水平为15.3 % ,添加乳酸菌可以显著地提高蛋重。然而Goodling (1987)将液体失活乳酸菌制剂、干粉失活乳酸菌制剂和活性乳酸菌制剂添加到鸡的饲料中进行对比试验,发现这3 种益生菌对鸡的产蛋量、饲料转化效率和蛋的大小都没有明显作用效果。

      1.1.2 作用机理分析

      微生物饲料添加剂中的有益微生物(如芽孢杆菌、酵母菌)会分泌多种酶类,包括淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等,帮助动物体对饲料中营养物质的消化。微生态制剂亦可降解饲料中的抗营养因子,从而提高饲料的利用率。如某些抗营养因子是蛋白质,有益菌分泌的多种酶类可将其降解;某些抗营养因子在微生物(如酵母菌)的发酵过程中可降解,如发酵豆粕可降低豆粕中的抗营养因子,发酵棉粕可大幅度降低其中的棉酚。有益微生物(如乳酸菌)可产生大量的酸,降低肠道的pH值,有利于各种维生素及矿物元素的吸收,以及调节CaP比例。有益微生物在动物肠道内定植,调整肠道菌群结构,减少有害病菌的侵害,提高动物的抗应激能力。有益微生物还会刺激动物免疫器官的发育,提高动物的免疫力,减少药物的使用。从而从根本上改善了蛋品质。

      1.1.3 华辰益菌乐的研究实验

      益菌乐产品的菌种包括了芽孢杆菌、酵母菌和乳酸菌。菌株是经过一系列测定实验筛选获得的,包括菌株之间产各种酶能力的测定,对蛋白、脂肪、淀粉、纤维等消化能力的测定,产酸能力的测定等,筛选后获得的菌株产酶产酸的能力强于普通菌株,因此,对饲料中营养物质的利用率会更高,蛋壳颜色更鲜亮、蛋壳光滑度提高、蛋黄颜色改善,畸形蛋减少、破蛋率降低;种蛋的合格率提高。

      1.2  提高产蛋率

      日粮添加微生态制剂,可提高蛋鸡产蛋率和蛋品质,改善饲料利用率。蛋鸡饲粮中添加微生态制剂可以提高平均日产蛋量、降低料蛋比。

      1.2.1 研究综述

      在益生素研究与试验方面,美国学者用5 万只蛋鸡进行试验,结果表明,产蛋量和饲料转化率分别提高4 %8 %。王小平等(1998) 报道,益生素可使蛋鸡产蛋量和蛋料比分别提高10. 0 % 11. 9 %13. 0 %15. 1 %。对种鸡试验也得到了相似的结果。吉林农业大学肖振铎等从畜禽消化道中分离出植物乳杆菌、乳酸片球菌,对1198 只蛋鸡进行试验,结果产蛋率提高4. 38 %。任家瑛等在蛋鸡饲料中添加有益菌,结果产蛋率提高12. 2 % ,平均蛋重提高1. 06 g ,破损率下降1 %。总蛋重提高14. 44 %,饲料转化率提高10. 43 %。李焕玲试验发现使用发酵饲料,可使产蛋率提高4. 15 %4. 96 % ,蛋重也有所提高。石传林(1998) 在产蛋鸡日粮中添加0. 2 %的加酶益生素,经100 d 试验,结果产蛋率提高4. 5 % ,蛋重量提高0. 7 % ,饲料报酬提高8. 8 % ,死淘率下降1. 7 %,每只鸡多获毛利1. 78 元。于宗华在蛋鸡日粮中添加0. 1 % 益生素,连喂40 ,结果显示:产蛋率比对照组提高5 % ,死淘率降低8 %。济南新利养鸡场试验,在自配饲料中添加0. 75 %的蛋鸡专用菌粉制剂,连喂45d ,与对照组相比产蛋率提高6. 5 %。石传林使用加酶益生素饲喂蛋鸡,产蛋率比对照组提高4. 5 个百分点,显著改善了蛋鸡饲料转化率和经济效益。井冈、司振书(2003)在试验日粮中添加益生素,使蛋鸡产蛋率提高了5.35%,料蛋比降低了9.52%,平均蛋重提高了2.95%,死淘率降低了68.18%

      傅义刚(1997)研究发现,益生素使鸡十二指肠淀粉酶活性和总蛋白酶活性分别提高24.24%17. 98%,对促进早期生长和提高饲料转化率有良好效果。益生素还能降解某些饲料中复杂的碳水化合物。李桂杰等(2000)报道,在饲料中添加0.1%的加酶益生素,可使鸡粗蛋白质、钙、磷的表观消化率分别提高7.37%4.90%4.34%,并可使粪便的含水量下降11.09%,说明在日粮中添加加酶益生素可显著提高营养物质的消化率。 

      1.2.2 作用机理分析

      试验结果证实,在产蛋鸡日粮中添加益生素,益生素中的有益微生物能在肠道内生长繁殖,能产生蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等多种酶类,参与动物消化道的“酶池”,有利于降解饲料中的蛋白质、脂肪和复杂的碳水化合物,从而提高饲料利用率。同时,有益菌在动物体内还可以产生各种营养物质,如B 族维生素、氨基酸、未知促生长因子等,从而加强动物体的营养代谢,促进动物的生长,有益菌还参与胆汁的代谢、胆固醇代谢及激素的转化过程,代谢产生的短链脂肪酸和乳酸为消化道提供了酸性环境,有助于消化酶对营养物质的分解。

      微生物制剂中的许多菌体本身就含有大量的营养物质,如光合细菌的蛋白质含量在60 %以上,并含有多种维生素,这些微生物被添加到饲料中,可以作为营养物质被动物摄取利用;一些菌体代谢所产生的大量氨基酸,可直接被动物消化吸收,从而转化成生长或产蛋所需的营养;光合细菌、乳酸杆菌及酵母菌等益生菌能够合成多种维生素如叶酸、烟酸、维生素B1、维生素B2 等,能促进机体对蛋白质、钙、铁和维生素D 的消化吸收,从而促进蛋鸡的生长,提高产蛋率和平均蛋重。双歧杆菌等不但能产生某些抑菌素,而且产生一些抗应激的生理活性因子,有效地刺激动物生长,提高其抗应激能力,使产蛋鸡稳定地发挥其生产性能。

      微生态制剂的使用可促进机体对钙、磷的吸收,有利于蛋壳的形成,增加蛋壳的厚度,使得破蛋率大大降低;减少氮、磷的排放和对环境的污染,降低舍内有害气体浓度的作用。降低血液中尿素和氮的浓度,减少废物氮对身体的刺激。可提高机体的免疫力,增强抗病能力。

      1.2.3 华辰益菌乐的研究实验

      虽然有些微生态制剂所用的菌种相同,主要是乳酸菌/酵母菌/芽孢杆菌/双歧杆菌,但是由于相同菌种的不同菌株的生理特性(如生长速度、温度、环境或条件、世代间隔、代谢产物等)存在较大差异,最终产生的功效也会明显不同。

      华辰益菌乐所采用的菌种来源于美国和国内两个途径,做到优势强化,从常用菌种的上千菌株中,经过一系列的实验筛选、驯化,最终获得的种子菌株的各项生理特性,都显著的强于普通菌株,所以对动物生产性能的提高更为显著。

      1.3 提高饲料消化率

      1.3.1 研究综述

      楚渠等(2004)研究发现,在玉米-豆粕型的基础日粮中,添加由芽胞杆菌、乳酸杆菌、双歧杆菌组成的微生态制剂可提高蛋雏鸡对营养物质的消化率,其中蛋白质、能量和干物质的消化率分别提高了8.76%6.85%5.72%。也有类似的研究,在玉米-豆粕型的基础日粮中,添加微生态制剂可使蛋鸡公雏对蛋白质、钙、磷的表观消化率分别提高7.37%4.9%4.34%

      1.3.2 作用机理分析

      微生态制剂中的有益菌能产生多种酶类,如蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶及果胶酶、β-葡聚糖酶、纤维素酶、半纤维素酶、葡萄糖异构酶,不仅补充了动物体内原有酶的酶量,也提供了动物体内所缺少的酶的种类,帮助动物消化原来不能消化的营养物质,从而提高了动物对营养成分的消化率。另外,长时间应用微生态制剂,可使动物肠道黏膜的面积增大,吸收面积增加,从而提高了营养物质的吸收率。所以在饲料中添加微生态制剂可提高动物对饲料养分的消化吸收率,最终提高动物的生产性能。

      1.3.3 华辰益菌乐的研究试验

      华辰益菌乐的菌种是从1800多个菌种中筛选产生的,经过选育后的菌种具有很强的产生多种酶类的能力。菌种消化力实验显示,益菌乐产品选出的种子菌株可完全消化蛋白,可大部分消化淀粉、玉米、肉渣,甚至可以消化草、叶和纸,足以证明其强大的产酶能力。另外,我们为保证益菌乐在饲料中添加的有效性,又做了菌种耐金属离子实验、菌种耐抗生素实验等数百项实验,结果表明,益菌乐能够和全价饲料和浓缩饲料中的微量元素共存,而预混料中的微量元素浓度会对部分菌种产生损伤;在抗生素方面,除和新霉素和泰乐菌素有部分拮抗外,益菌乐所选择的菌株可以和金霉素、喹乙醇、黄霉素、杆菌肽锌、吉他霉素、阿散酸、硫酸抗敌素、喹烯酮等十多种常用抗生素配伍使用,因此益菌乐菌种的优良性和广泛的适应性保证了它在饲料中显著的添加效果。

      2 益菌乐的应用方法

      2.1 分品种添加

      益菌乐属于活菌微生态制剂,为保证其效果能够达到最大程度的发挥,我们建议客户在使用时限定在以下范围:

      ① 全价配合饲料和浓缩饲料可放心添加;

      ② 预混料中添加遵循:对于抗生素添加量较大的蛋雏鸡预混料不建议添加;而对于抗生素添加量较小的产蛋鸡预混料可以添加。

      2.2  在原配方上直接添加

      在原来的饲料配方不变的情况下,直接添加益菌乐产品,虽然成本有所上升,但可以保证饲喂效果的稳定,提升饲料品质,打造品牌饲料。目前,由于国内养殖环境和管理水平较差,加上饲料原料质量不稳定,给饲料厂造成很多的困惑,如饲料配方相同,饲喂效果却出现有好有坏,时好时差的情况;在遇到季节变化、换料、转舍、免疫等应激状况时,会出现产蛋率下降、蛋壳品质变差的情况。而益菌乐在动物和饲料上的上述应用效果,可以弥补饲料原料不稳定和饲养环境参差不齐带来的问题,保证饲喂的综合效果好,从而提升产品品质,稳定客户。

      2.3   调整饲料配方

      在饲料中添加益菌乐,同时调整配方中能量、蛋白原料的组成以及某些添加剂的含量,可以保持配方成本不变,或降低配方成本。

      微生态制剂可使饲料蛋白质和能量的消化率提高约6%-7%(见以上综述),同时降解植物饲料中的抗营养因子,所以添加益菌乐后,在保证饲喂效果不下降(可消化总养分不变)的前提下,根据企业成本控制的要求,能量饲料中可降低配方中玉米/小麦的用量,提高小麦麸的用量;蛋白饲料中可降低豆粕/鱼粉用量,提高杂粕用量;预混料中可替代复合酶制剂、降低抗生素的用量等。总之,在饲料中添加益菌乐也可以取得“低成本、高效益”的效果。

 
 
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